Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti per 2 persone

• 200 gr di tagliolini all’uovo;
• 300 gr di funghi Pinaroli freschi;
• N°2 agli;

• olio e sale quanto basta;
• un rametto di timo fresco;
• un cucchiaio di succo di limone;

Procedimento:

1.  Pulisci i funghi facendo attenzione a rimuovere lo strato sottile che si trova sopra la cappella del fungo, usa dei guanti da cucina perchè macchia terribilimente!;
2. Schiaccia due agli e fai rosolare abbondante olio extravergine poi versa i funghi precedentemente puliti e tagliati a fettine sottili e fai cuocere per 5 minuti;
3. Spegni il fornello e versa un cucchiaio di succo di limone;
4. Cuoci i tagliolini e poi saltali nella salsa preparata, noi abbiamo aggiunto anche un rametto di timo fresco che con i funghi sta sempre bene;
5. buon appetito!!!