Tempo di preparazione 20 minuti
Ingredienti:
- 500 ml di Latte intero
- 80 gr di zucchero semolato
- 30 gr di farina 00
- Un uovo intero
- un tuorlo
- scorza di limone (solo la parte gialla)
Procedimento:
- Metti il latte in un pentolino e portatelo quasi ad ebollizione mantenendo il fuoco lento altrimenti si attacca sotto;
- In una bowl metti lo zucchero, la farina e le uova, mescola tutto con una frusta cercando di ottenere un composto omogeneo;
- Una volta scaldato il latte versa il composto precedentemente preparato e inizia a mescolare con la frusta mantenendo il fornello basso e stando sempre ben attenti a non far attaccare il tutto, una volta raggiunta la consistenza giusta spengere il fornello, solitamente occorrono circa 10 minuti.
- Considera che la crema raffreddandosi si indurirà un pò;
Guarda la preparazione nel video sotto
Buon appetito!!!
https://www.youtube.com/watch?v=Iv_y6XYUcRI
